加拿大科学家用基因编辑技术培育出“抗热奶牛”，应对气候变化

2024年7月，加拿大圭尔夫大学通过CRISPR技术成功培育出耐高温荷斯坦奶牛，其汗腺效率提升40%，在35℃高温下产奶量比普通奶牛高15%。该品种已获农业部门批准，将在阿尔伯塔省牧场试点推广。

联合国粮农组织报告显示，全球奶牛养殖因热应激年均损失超50亿美元。新奶牛可降低牧场降温能耗，但环保团体担忧基因编辑动物可能破坏生态。研发团队回应称，该奶牛不育，不会影响自然种群。巴西、印度等热带国家已表示引进意向。

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